Resep Semur Daging Ayam dan Semur Daging Sapi

Dari banyaknya resep dan jenis semur di indonesia, yang masih jadi favorit adalah semur daging. Jika kita lihat secara sekilas makanan yang satu ini cukup mirip dengan rendang padahal semur ini jauh beda dengan rendang.

Yang membuat rendang dan juga semur beda ini dari kuahnya, semur ini biasanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya juga tidak sepekat bumbu pada rendang. Cita rasa yang manis pada semur juga membuat masakan ini beda dari rendang.

Resep Semur Daging Ayam dan Semur Daging Sapi

Cara membuat semur juga lebih cepat dan juga singkat jika di bandingkan dengan rendang. Semur ini di masak dengan cara di rebus menggunakan api yang sedang sampai semua bumbunya meresap dengan sempurna.

Sangat di sarankan untuk menutup panci ketika memasak semur, hal ini bisa membuat daging jadi lebih cepat untuk matang.

Resep Semur Daging Ayam dan Semur Daging Sapi

Nah bagi Anda yang sudah penasaran dengan resep semur daging dan cara membuatnya, yuk langsung saja simak penjelasannya di bawah ini:

Semur Daging Sapi


  • Bahan
    • Daging sapi 125 g gunakan bagian has luar kemudian potong-potong
    • Kentang 1 buah, potong dadu dengan ukuran 4 cm
    • Tomat ½ buah, potong dadu dengan ukuran kecil
    • Jahe 1 cm, di memarkan
    • Daun salam 1 lembar
    • Garam
    • Gula pasir
    • Gula merah 1/2 sdm
    • Merica bubuk
    • Kayu manis bubuk ¼ sdt
    • Kecap 3 sdm
    • Minyak 1 sdm untuk menumis
    • Air putih 250 ml

  • Bumbu halus :

    • bawang putih 2 siung
    • bawang merah 3 butir
    • cabai merah 1 buah, jangan lupa untuk buang bijinya

  • Cara Memasak

    • Panaskan minyak di atas kompor lalu tumis bumbu halusnya bersamaan dengan jahe serta daun salam sampai semuanya wangi
    • Masukan daging sapi kemudian aduk semuanya sampai tercampur rata
    • Masukann kentang kemudian aduk lagi
    • Masukan air putih dan beri bumbu tambahan seperti garam, merica, gula pasir, kecap manis, kayu manis bubuk, dan gula merah. Aduk hingga merata
    • Masak dengan menggunakan api yang kecil supaya daging matang dengan sempurna, jika sudah hampir matang Anda bisa memasukan tomat
    • Jika sudah matang dengan sempurna semur sudah siap di santap.

Semur Daging Ayam


  • Bahan :
    • 1 kg ayam
    • 1 sdt pala bubuk
    • garam
    • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
    • 300 gram kentang potong dengan ukuran sedang
    • 4 buah tahu bagi menjadi dua bagian
    • 6 butir bawang merah
    • 3 butir bawang putih
    • 2 buah kayu manis
    • 1/2 sdt ketumbar yang sudah disangrai
    • 1 cm jahe
    • minyak goreng
    • 1/2 sdt air jeruk nipis
    • garam
    • 1/2 sdt merica
    • 1 liter air
    • 2 lembar daun salam
    • 6 buah cengkeh
    • 2 buah tomat potong sesuai selera
    • kecap manis

  • Cara memasak :

    • Cuci semua daging ayam hingga bersih jika sudah lumuri semua daging ayam dengan air jeruk nipis, tambahkan sedikit garam. Tunggu selama 15 menit lalu goreng ayam
    • Tumis sampai harum bumbu yang sudah halus dan masak dengan daun salam, kayu manis, dan cengkeh
    • Masukan tomat yang sudah di potong aduk semua sampai rata
    • Jika sudah matang bisa masukan daging ayam kemudian aduk hingga bumbunya meresap sempurna
    • Terakhir tambahkan kecap manis dan bumbu pelengkap lainnya
    • Masak hingga kuahnya jadi agak kental dan daging juga jadi lebih empuk

Nah pasti sudah tidak sabar lagi untuk segera mencoba resep semur daging ayam dan semur daging sapi di atas ya. Selemat mencba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta.

Belum ada Komentar untuk "Resep Semur Daging Ayam dan Semur Daging Sapi"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel